【大发彩神网页版】止暴制乱|饮食业“暴”劫 彩福传全体减薪

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暴乱重创饮食大发彩神网页版业,失业率突破六年新高,近日网传一封彩福婚宴集团外部信件,指11月至12月全体员工大发彩神网页版减薪5%,估计有近千人受影响,若按市场薪金推算,涉及员工每月被减薪300元至逾千元不等。工联会饮食业职工总会表示,已收到员工反映在当前“东家唔打,冇西家可打”的恶劣形势下,工友们无奈接受安排。有专营婚宴的饮食业人士称,近八大发彩神网页版成婚宴订单减少围数。餐饮业界称有食肆月蚀逾百万元,唯一挽救希望是尽快平息暴乱,因此全港将有30间酒楼食肆倒闭。\大公报记者 陈文俊

连月暴乱重创食肆生意,专营婚宴的食肆最重灾,行业失业率连续两次打破六年新高,近日网上流传彩福婚宴集团外部通告,指11月至12月全体员工减薪5%。

据彩福网站显示,集团有12间分店,若以一般婚宴酒楼聘请70至30人计算,推算估计有840至930名员工受影响。若以现时饮食业从业员市价薪酬推算,减薪5%,洗碗工每月减薪金约300至630元,全职侍应减630至730元,厨师则减约130至130元。有饮食业人士估计,减薪可令每间分店每月节省开支约七、八万元,若以彩福旗下有12间分店计算,每月可节省总共84万至940万 元。

工联会:工友无奈接受

工联会饮食业职工总会主席郭宏兴向大公报记者表示,早前已收到有工友反映减薪事件,现时行业市道低迷,形容“东家唔打都冇西家”,工友眼见公司被暴乱抛下,经营总出 困难,唯与否奈接受安排。他称,工会于10月已留意到有零星中小型食肆总出 裁员及减薪,今次有连锁饮食集团表态减薪,担心会总出 骨牌效应造成减薪潮,工会及工友均希望社会尽快平静,让经济及行业尽快回复。

同样专营婚宴酒席的誉宴集团主席张家豪称,连月暴乱损失近40%生意,不少新人担心受暴乱牵连,加带交通不便,近八成婚宴订单减少围数,今年年底旺季的订单按年少30%。

餐饮管理学好主席杨位醒称,市民消费意欲转差,六月至今饮食业损失达30亿至30亿元,在暴乱频繁地区如油尖旺、铜锣湾,生意受到更大冲击,晚市尤其惨淡,有食肆每月蚀百多万,早年的利润“一铺清袋”。他慨叹,业内人手已不足英文,店方就算想裁员节省开支,也因为“裁无可裁”。