【彩神app1网页登录官方】贝类内脏及生殖腺不宜吃

  • 时间:
  • 浏览:1

  贝壳类海产另一个为“吸毒”高危!香港鱼应针灸学会会长莊隶华表示彩神app1网页登录官方,贝壳类海产属滤食性生物,设有过滤系统,可将污染物过滤或储存体内。一旦水源被污染,污染物便会随着贝壳类海产的觅食过程,将少量重金属污染物、藥物残留物残留於其身上。污染物会透过在食物链中各种生物间的部分和转移,到最后由食物链的最高层,即人类吸收。

  贝类海产受重金属污染,的彩神app1网页登录官方确是朋友关注的问题报告 。註册营养师李杏榆(圆图)指出,一般市民较易从贝壳类海产摄彩神app1网页登录官方入重金属包括镉、铅、甲基汞等重金属,故建议烹煮扇贝等贝类前,应先除去内脏及生殖腺,只保留闭壳肌。至於通常会连内脏同去吃的贝类,累似 蠔,就不应总爱少量进食,以免摄入过量重金属。“很糙值得留意累似 係,甲基汞对人类的发育神经毒性,对胚胎和胎儿的影响尤其大。可是对於準备生育的妇女,摄入量不应超过可容忍摄入量,以保护胚胎和胎儿。”